Stachelbeere “Severnyj Kapitan”

Eine Stachelbeere aus Russland welche in den nördlichsten Breiten wächst und gedeiht.

Die Früchte haben eine sehr dunkle Färbung. Bei vollen Reife sind die Früchte fast schwarz. Ein Genuss für das Auge.

Die Stachelbeere hat einen angenehmen Geschmack. Es sind nicht die süßesten Früchte, eine leckere Balance zwischen süßen und sauren Geschmacknoten. Die glatte Fruchtschale ist vorhanden, ist aber kaubar und bleibt nicht im Mund “hängen”. Das sehr dunkle Fruchtfleisch wirkt und ist auch sehr fruchtig, eine nordische Vitaminbombe.

Das Pflücken ist einfach, denn die Stachelbeere besitzt keine Stacheln.

Es ist eine russische Sorte welche 2007 selektiert wurde.

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In einem Container kultiviert, können die Stachelbeeren ganzjährig (außer Winter) ausgepflanzt werden. Bitte beachten Sie, dass je nach Jahreszeit die Pflanzen mehr oder weniger grün enthalten. Im Frühjahr die Pflanzen erst nach Frostende in die Erde setzten.

Wir selektieren die Stachelbeeren in Ostfriesland für private Endverbraucher.

Es ist keine Importware, keine Massenware. In unserer Baumschule vermehren wir die Pflanzen in eigener Handarbeit. Wir stehen für die Sortenvielfalt und sagen "nein" zu Monokulturen. Die ausgesuchten Sorten unterscheiden sich in Farbe und Geschmack. Im Gartenbereich sind wir die Spezialisten für Stachelbeeren:)

Stachelbeeren haben keine besonderen Bodenansprüche und kommen mit fast allen Bodenarten zu recht. Staunässe und saure Erde sollten vermieden werden. Nordische Weinreben, so werden auch die Stachelbeeren genannt. Diese Büsche kommen auch mit weniger Sonne zurecht. So kann auch der schattigere Platz im Garten ausgenutzt werden.

Die hochgepriesene Mehltauanfälligkeit lässt sich grundsätzlich bei allen Sorten minimieren, indem die Büsche gelichtet werden. Die alten Triebe sollten weggeschnitten werden, so wird der Busch immer verjüngt, der Fruchtertrag wird erhöht, Sonnenlicht kommt besser an die Früchte und diese werden größer und süßer.

Die modernen Sorten haben zwar eine geringere Mehltauanfälligkeit, der Geschmack leidet aber sehr. Die Schale ist dick und die Frucht eher sauer. Für den privaten Garten fällt die Entscheidung einfacher, hier geht es nicht nur um die Menge der Stachelbeerfrüchte, sondern auch um den Geschmack.

Beerenobst ist ideal zum frischen Verzehr.

 

 

Beschreibung auf russisch:

Северный капитан это крыжовник из России, который растет и процветает в самых северных широтах.

Плоды имеют очень темный цвет. Полностью созревшие плоды почти черные. Необыкновенный цвет плодов крыжовника.

Крыжовник имеет приятный вкус. Это не самые сладкие фрукты, здесь восхитительный баланс кисло-сладкого вкуса. Фрукт имеет гладкую кожицу, но её можно жевать и она не «прилипает» во рту. Мякоть очень темная и очень фруктовая, настоящая северная витаминная бомба.

Собирать ягоды легко, поскольку у крыжовника нет шипов.

Это российский сорт, выведенный в 2007 году.